プレイボーイと進化系ラクレット＆白ワイン[マルサンヌ]|酒とバラと愉快な仲間たち

プレイボーイ誌がフルヌードの掲載をやめるというニュース。

「インターネットの時代、フルヌードはもはや過去のもの」と、これからは読者とスポンサーを増やし、財政の立て直しを図るそうです。

…

着エロの時代か…！ついに我々日本人の得意分野がっ

さて、

昨夜はフランス女子LとS君と一緒にラクレット。
本年度、一週間ぶり２回目です。

ラクレットとはなんぞやという方はこちら。
この料理、所詮はチーズを溶かすだけの手ぬき料理でしょ、という認識の方、

なめてはいけない。

ラクレット＠ホーム、バージョンアップしました！

その名もラクレット・サンドイッチ。

チーズの上に、角切りにした玉ねぎとにんにくを載せ、その上から更にもう一枚チーズを被せます。そしてラクレット・マシーンへIN。
Lちゃんはそこへ茹でたジャガイモを崩して追加しています。
チーズに玉ねぎのシャキシャキ感とにんにくの風味がマッチして、美味！

しかし、ここで終わっては日本人のKAIZEN魂がすたるというもの。着エロもグローバリゼーションの波に乗って世界進出を果たすことだし、ここでチャレンジをやめるわけにはまいりません。改善とはフランス語ではamélioration continue=持続的な改善

ラクレット＠ホーム、2段階バージョンアップ！

上記のラクレット・サンドイッチにクミンパウダー（またはカレー粉）を一かけ投入し、焼きます。
焦げ目がつき始めたら、チーズ一式をお皿に移し、中華系ピーナツ＆山椒ラー油をつけ頂きます。

今年度、ベスト・マリア―ジュｷﾀ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!

このラー油、ラベル表記も意味不明のまま取り合えずアジア系スーパーで購入したもの。
なかなか減らなくて困っていたのですが、思わぬ使い道が見つかりました。

餃子や麺類の辛み付けに、炒めものには従来の豆板醤の代わりに、ご飯などにそのままかけます。...
価格：320円（税込、送料別）

ラクレット・サンドイッチをスーパー・ラクレットだとするなら、それに更にスパイスと辛さを加えたそれはスーパー・ラクレット・GOD。髪も青くなっちゃうぞ
パンチが効いた美味しさは保障します。

合わせた白ワイン

今回チョイスしたのは、コート・デュ・ローヌ、マルサンヌの白です。

マルサンヌ主体の白は初めて。AOCでないものの、お値段が安かったのと、Vigneron Indépendant のワインメーカーであったことから、お試しで購入。

それが　大当たり

このブドウ品種は、いつも主役の陰に隠れて活躍する縁の下の力持ちタイプです。
そして、相方のルーサンヌといつも一緒。そんなぶどうですが、その力量にびっくりしました。私の好みに合うという意味です。

芳香（ピーチ、ライチ、アプリコット、黄色い花）と豊かなボディー、ゆるいミネラル(かナッツ？？)さ。
ラクレットと合わせるには酸味とフレッシュさが足りないですが、ワインが美味しければよし！
わさびやハーブ、バジルともよく合うそうです。

3€（420円）ちょいだったので、リピ決定！
この値段で美味しいワインが飲めるなんてビックリ(ﾟдﾟ)！

↓オーストラリアでも人気があがっているよう。
マルサンヌから作られたワイン

　■タービルク・マルサンヌ　S[2012]白(750ml) Tahbilk Marsanne S[2012]【出荷：7～10日後】
価格：1,998円（税込、送料別）

メモ：　マルサンヌの使用例
Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray（マルサンヌとミックス）
; Côtes du Rhône Villages blancs et Côtes du Rhôneblancs (dans l'assemblage éventuellement), Costières de Nîmes Grignan les Adhémar,Luberon, Ventoux.などに利用されるが、シャトー・ヌフ・ドゥ・パップには許可されない。